电竞投注网站保障资金安全的主要方法包括：
1. 使用安全的支付系统和加密技术，确保玩家的存款和提款信息得到保护。
2. 严格监管管理，确保网站运营符合法规，防止资金被挪用或恶意操作。
3. 提供多种支付方式，让玩家选择最适合自己的支付方式，并确保支付过程安全可靠。
保障游戏公平的主要方法包括：
1. 使用认可的游戏平台和游戏提供商，确保游戏结果公平可靠。
2. 提供公平的游戏规则和奖励机制，杜绝作弊行为的发生。
3. 定期进行游戏结果的审计和检查，确保游戏的公平性和透明性。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些方法，希望对您有所帮助。如果您需要更详细的信息，请提出具体问题。